2019创业行业怎么选？不知不觉2018已经进入尾声，还有一个月即将迎来新的一年2019年，无论是找工作还是准备创业的小伙伴们你们都选择好方向了吗？
餐饮行业与人类的生活息息相关的，尤其是在人们的生活越来越好之后，很多人都知道这个行业蕴藏大的商机，但是该如何发现这其中的商机，又该如何去做呢？渝味重庆小面多年发展在餐饮行业中扎稳了脚跟。
一、正确定位市场
影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多，但其中关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位一定要从本餐饮场所所在的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本项目的可行定位，做到加盟总部产品、服务的定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合。另外市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时的、果断的重新研究和确定新的定位，开阔视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色以抢占市场的份额。
二、形成自己特色
把餐饮办出特色，才能在市场中有一定竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务综合的特色，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮场所林立的今天，墨守成规服务、一成不变产品，没有自己的餐饮的品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮特色并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者求新选异的心理。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
三、重视口碑效应
客源是餐饮店的衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮店的经营更是十分重要的，餐饮店在经营的过程中不能忽视的就是“口碑效应”。我们都知道“金杯银杯不如顾客的口碑”，如果餐饮店在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑，餐饮店的效益就会如日中天，创造更好的收益。
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