重庆小面！它源于重庆，是重庆有名的面食，不过中国五湖四海的小面也很多。但是重庆小面对于重庆人来说，不仅仅只是面，更多的是一种念想，是一种记忆。近几年，很多美食节目都介绍过很多城市的面食，重庆小面也随着节目播出，一路窜红，随之也有更多人爱上重庆小面，开起了重庆小面店。
重庆小面无论是多简单的做法，对于它本身来说的灵魂是佐料。重庆小面为何受众人青睐，吃了的人才知道，却怎么也说不透，一碗平凡的重庆小面却一点也不普通。拿渝味重庆小面来说，所有的一切都源于重庆，一家专注做重庆小面的加盟品牌，重庆小面的佐料一直是用心选购，四川的朝天椒，虾子辣椒，云南的朝天花椒等多种材料，不同于其它地区，虽说是一样的品种，但辣度却不一样，满足不同人群的不同口味。
对重庆当地人来说，重庆小面对于每一个人来说都有不同的意义，都是一种“独特的味道”。重庆小面是会改变一个人关于一座城市的记忆。重庆小面是一种生活，而在漂泊他乡的重庆崽儿看来，重庆小面意味着故乡。无外乎孟非在微博多次提起：“重庆让我魂牵梦萦的不是川菜，不是火锅，而是重庆小面。”现在他也把重庆小面馆开起来了，让更多人品尝到了重庆小面的美味。
外地人绝想不到，在一个以米饭为主食的南方城市，竟然有如此多的人认可小面，喜爱重庆小面。很多人都会在下班后选择来一碗重庆小面，简单的重庆小面不简单浇头制作，用料讲究，其中麻辣鲜香集齐一碗，撒上香菜葱花，色香味俱全，疲惫的一天就在此时结束，点燃起你的味蕾，迎接新的一天。
文章作者：渝味重庆小面
